小雪事后，天气是越来越冷了，冷峻的寒风呼啸着，枯黄的树叶飘落一地，给这正本宁静的季节增添了一份冷落和冷漠。

参预冬天，咱们除了作念好御寒责任除外，在饮食方面也要学会调遣，好多东说念主可爱吃大鱼大肉来进补，其实从健康角度来说，最补的却是这3种“黄金菜”，环节是经济实惠，养分更当季。

一，南瓜

老话说：“冬天吃南瓜，全家保祥瑞”，南瓜的养分价值很高，富含胡萝卜素和维生素，以及多种微量元素，同样食用不错健脾胃，强身健体。

保举食谱：【红枣南瓜】

1.准备南瓜半斤傍边，洗净后切成长条，再切成小方块，放入盘中备用。大米一小把放入碗中，用净水淘洗干净，再准备几个红枣备用。

2.准备一个砂锅，倒入南瓜和大米，再添入4大碗净水，开大火煮开，用勺子搅拌一下锅底，幸免粘锅，然后改成小火倒入红枣。

3.再改成最小火煮10分钟傍边，把大米煮吐花以后，勾入一大勺面粉糊，不错使南瓜粥愈加浓郁宽绰。

4.接着开大火煮开，用勺子搅拌几下，幸免大米糊锅，持续煮两分钟傍边，就不错关火了，把南瓜大米粥盛入碗中，就不错上桌食用了。

二，莲藕

莲藕是一种药食同源的食材，全身险些皆不错入药，富含淀粉，维生素和卵白质，有健脾益胃，清热凉血等食疗功效，冬天偏干燥，多吃莲藕，有意于体魄健康。

保举食谱：【红枣莲藕汤】

1.准备削皮的莲藕一节，先从中间切开，再切成厚片，放入水盆中，红枣8个放入盆中，加入净水，再放入一小把枸杞子，浸泡一小会儿，取一个小盆，倒入适量的红糖和冰糖。

2.取一个砂锅，加入适量净水，放入泡好的红枣和枸杞，加入红糖和冰糖，盖上锅盖，开大火炬水烧开。

3.等水烧开后，下入切好的莲藕，再放入几片生姜，盖上锅盖，改中火炖煮20分钟，期间到了关火，把炖好的红枣和莲藕盛入汤盆中，终末再放上一朵青菜点缀，这说念养分丰富的莲藕汤就作念好了。

三，红薯

红薯是冬天常见的食材，富含卵白质，淀粉，果胶，纤维素，氨基酸，维生素和多种微量元素，有通便排毒，好意思容养颜，增强体质等食疗作用。

保举食谱：【拔丝红薯】

1.准备清新的红薯2到3个，洗净后削去外表，再切成滚刀块，装入盆中，加入净水淘洗一遍，控水后加入小数玉米淀粉拌匀，这么不错锁住红薯内部的水分。

2.准备一个盘子，撒上小数白糖，大略抹一些植物油，幸免作念好的拔丝红薯粘在盘底。炒锅内部倒入多一些的食用油，油温至五成热时，把红薯块一个一个地下入锅中，幸免粘连。

3.开大火炸一分钟，再改成小火炸4分钟，炸至红薯外表呈金黄色时，用漏勺捞出控油。

4.锅内部留小数底油，加入一大勺白糖，添入适量的净水，用勺子联结的搅拌，熬至糖汁从白色转成黄褐色时离火，倒入炸好的红薯，快速翻炒均匀，就不错起锅装盘了。

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